2015年8月1日 星期六

生機飲食反璞歸真~DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯(有機芽菜食譜分享)

生機飲食反璞歸真~DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯(有機芽菜食譜分享)
生機飲食反璞歸真~DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯(有機芽菜食譜分享)
圖(吳花豬提供)/有機葵花苗&OP-11A有機芽菜培育箱、花豬芽苗料理分享-
DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯

圖(吳花豬提供)/有機葵花苗&OP-11A有機芽菜培育箱、花豬芽苗料理分享-葵花苗甜椒蒸蛋加特製葵花苗沾醬
有機向日葵花芽苗食譜分享
辣味豬肉拌葵花苗
有機向日葵花芽苗食譜分享
水煮蘆筍拌辣味葵花苗泥

生機飲食反璞歸真~DIY手作有機葵花苗大餛飩&葵花苗養生餛飩湯(有機芽菜食譜分享)
圖(吳花豬)/花豬芽苗料理分享--葵花苗大餛飩

葵花苗與絞肉米酒拌一拌包餛飩氣味太合了,大大推薦^^
材料: 有機葵花苗、豬絞肉、混沌皮、米酒、調味料
(*.向日葵花苗芽菜肥厚多汁,生熟食均可,生吃沒草腥味喔!)

生機飲食是反璞歸真的飲食概念,以生食及有機食材為主的方法,在烹調過程中不經高溫加熱食材,保留食物所含的活性酵素及營養成分,從中攝取更多營養及酵素。

歐美天然有機飲食蔚為潮流,食品供應商也不得不跟進,追隨消費者的喜好,於是在美國,全球第六大食品公司通用磨坊打算讓蛋雞不住籠子裡,以求保護動物權;而在巴黎,本來用來銷售速食如漢堡薯條為主的自助式格子商店,現在卻拿來賣有機蔬菜。蛋雞不住籠子,格子商店不賣速食,或許聽起來很顛覆,不過在歐美消費者越來越崇尚天然有機飲食,甚至還要顧及動物權的情況下,未來這種狀況可能反而才是常態。(圖:Au Bout du Champ) 

★健康是每天一點一滴做起 ,如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ,才能漸漸成長茁壯。
原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/987.htm 
營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
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有機向日葵花苗....關於居家DIY有機培育葵花苗:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的葵花苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰葵花苗市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的葵花苗成本$4/100g(有機看得見)

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