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2022年3月3日 星期四

白豆種植｜方法說明

 白豆種植｜方法說明

　

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圖：家居室內有機水耕種植的白豆芽苗菜

　

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       有機芽苗菜－白豆種植方法說明：白豆也就是大家所熟悉的米豆，又稱為眉豆或黑眼豆，白豆常用來滷豬腳，或端午節包進粽子裡，與做成白豆泥供嬰幼兒與老人或病患當成營養的補給品等，白豆的口感鬆軟類似花生非常好吃，其料理法有與花生入料差不多，有一種麵食叫做豆簽，是老一輩的人喜愛的傳統美食，常用來煮成絲瓜豆簽湯麵，而豆簽就是白豆做成的，所以非常營養，新鮮的白豆也能像黃豆一樣，有機孵發成白豆芽，但常會有機水耕種植久一些，約７－８天，甚至更久，將白豆種植成有機白豆苗，其口感軟嫩，甚為好吃，是一種相當好吃，且可以自己在家中室內有機水耕或土耕種植的芽苗菜，延伸查閱［白豆哪裡買？］、［白豆的食補功效］。

　

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2020年6月18日 星期四

米豆黑眼豆常被用來兒童的副食品使用，寶寶開始吃副食品囉！

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圖： 無養液純天然有機水耕米豆苗
　
　
　
       米豆黑眼豆常被用來兒童的副食品使用，寶寶開始吃副食品囉！吃過了米糊，水果泥和蔬菜泥等副食品之後，就可以開始嘗試些蛋白質類的副食品，選擇米豆黑眼豆的原因是，因米豆黑眼豆富含有豐富的優良植物蛋白質、維生素、礦物質和多種微量元素等，是不錯的選擇，還有親愛的媽咪，是否擔心您的寶寶吃了豆類食品後，小肚肚會腹脹不舒服嗎？可以點閱一下［米豆黑眼豆泥作法說明］，那麼要如何選購優良的米豆黑眼豆呢？［新鮮的米豆黑眼豆才會發芽］，採收後放越久，米豆黑眼豆的發芽情形會變得很不良，所以建議您吃新鮮的一定會比保存一段時間的米豆黑眼豆更好，且對寶寶的健康更有幫助，［新鮮可發芽的米豆黑眼豆這裡買］，延伸查閱［米豆黑眼豆芽菜的有機水耕種植說明］。
　
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2016年9月3日 星期六

【米豆/眉豆/黑眼豆】口感最佳的芽菜苗，薑絲蛋炒有機米豆苗(食譜)...米豆,黑眼豆副食品,米豆子,米豆副食品,眉豆功效,米豆泥,米豆便當,米豆的營養成分,米豆早午餐,雞眼豆_眉豆種子_眉豆種子

【米豆/眉豆/黑眼豆】口感最佳的芽菜苗，薑絲蛋炒有機米豆苗(食譜)...米豆,黑眼豆副食品,米豆子,米豆副食品,眉豆功效,米豆泥,米豆便當,米豆的營養成分,米豆早午餐,雞眼豆_眉豆種子_眉豆種子
有機芽菜 有機米豆苗 有機芽菜箱 有機芽菜水耕盤 有機芽菜機
(圖：米豆種子/有機米豆芽菜/OP-9水耕盤有機培育中的米豆芽/薑絲蛋炒有機米豆苗)_眉豆種子_眉豆種子　
　
米豆,黑眼豆料理,米豆子,眉豆,米豆泥,米豆的營養價值,米豆的營養成分,米豆早午餐,有機芽菜,芽菜機,芽菜箱
[新品上架] 米豆最新一批已進口， 發芽率測試90%up，已上架。 (2016/7/11)_眉豆種子_眉豆種子
　
米豆 眉豆 黑眼豆 素粽 肉粽 米豆粽
上圖/米豆(眉豆/黑眼豆) & 有機米豆芽苗菜_眉豆種子_眉豆種子
　
  
★【米豆/眉豆/黑眼豆】富含蛋白質、醣類，熱量很高，鈣質和鐵質含量亦高於其他豆類，可與稻米同煮成飯或粥，或單煮豆粒食用，故名「米豆」或「飯豆」。

★【米豆/眉豆/黑眼豆】的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖...等。

★【米豆/眉豆/黑眼豆】中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加去氧核醣核酸...(米豆的功效略)，故腫瘤患者宜常吃眉豆，有一定的輔助食療功效。
(原文網址：https://read01.com/Pg6JA8.html)。

★1. 新鮮【米豆/眉豆/黑眼豆】可發芽當食材，營養成分遠比一般【米豆/眉豆/黑眼豆】高出很多。 2. 新鮮【米豆/眉豆/黑眼豆】可培育成米豆芽，口感與一般豆芽相似，但營養成分不同。 3. 新鮮【米豆/眉豆/黑眼豆】可有機種植成米豆苗，爽脆的綠葉，是最好的居家DIY有機培育的綠色有機蔬菜。

★薑絲蛋炒有機米豆苗(食譜)
材料：雞蛋3顆、薑一小個、有機米豆苗一把、油些許、米酒些許、鹽少許。
做法：1.雞蛋碗內加少上少許鹽打勻。2. 薑去皮洗乾淨，切成细絲。3. 炒鍋放油燒熱鍋，先放入薑絲炒出香味，接著放入有機米豆苗翻炒幾下，再放入倒入蛋液與些許米酒翻炒即可。

　
.... 接下來可將有機米豆芽移至陰涼有光處, 繼續培育成有機米豆苗) ... 現採的有機米豆苗, 採收起來一大盆青翠富含葉綠素, 可炒成3盤, 才用掉米豆種子 ...
　
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
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