2016年5月28日 星期六

食譜分享-蒜爆沙茶香菇炒有機葫蘆巴&有機花生苗_葫蘆巴_葫蘆巴

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圖(吳花豬)/蒜爆沙茶香菇炒葫蘆巴&花生苗_葫蘆巴_葫蘆巴
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材料:葫蘆巴豆芽菜苗、花生芽菜苗、肉絲、香菇、蒜苗、沙茶醬。

熱鍋後將肉絲、香菇、蒜苗依順序放下爆香,接著放進有機花生苗(因花生苗較有纖維素),炒約30秒後再放入有機葫蘆巴豆苗,加入沙茶醬稍微拌炒均勻後即可完成。

〔記者林映妤/綜合報導〕立委高金素梅曾是歌手、演員、主持人,當初她因罹患肝癌,退出演藝圈,後來她開刀切除癌細胞,現在的她抗癌成功,還自有一套養生心得。
據《三立新聞》報導,高金素梅過去喜歡吃香喝辣、不敢吃芽菜,現在她辛辣食物通通戒掉,盡量吃原味,還愛上豆芽菜、苜蓿芽,自己培養發芽黃豆,做「催芽豆漿」,催芽豆漿口感跟一般豆漿不同,讓她能夠放心喝。
高金素梅說:「我經常喝精力湯,我就說我恢復的那一段時間,其實我吃很多的芽類。」她自製的芽菜版精力湯「催芽豆漿」,是用一顆顆催出發芽的黃豆磨出豆漿,因口感跟一般豆漿不同,且富含維生素C、蛋白質、澱粉酶,讓原本不愛芽菜的她可以放心吃進健康。

營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出 :人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋 白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/990.htm

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