黃豆芽製作|有機培育期約3-4天
圖: 自己在家就能製作的有機黃豆芽|台灣製有機水耕芽菜種植培育器材(芽菜機|芽菜箱|水耕盤)
黃豆芽製作其實算是相當簡單的,首先要[買對會發芽的黃豆當種子],有了保證能發芽的黃豆當成黃豆芽製作的種子後,就能開始來製作黃豆芽,步驟一,先將買來的黃豆用水浸泡一段時間。步驟二,再將已浸泡好了的黃豆,放入有機芽菜培育箱內。步驟三,黃豆芽製作的有機培育期約3-4天,期間須保持培育箱內有足夠的溼度,故每日需多次澆水,黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪..等,黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)約佔86%,不含膽固醇,延伸查閱[種豆芽菜容器]。
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★關於太平洋有機黃豆:嚴選美國&加拿大進口非基因改造活鮮有機黃豆(可發芽/可煮食)、台灣分裝、通過中華民國農委會進口有機認驗(有機黃豆認證);(台灣黃豆_有生產履歷_已上架)。
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★黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪..等,黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)約佔86%,不含膽固醇。
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